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标题: 小心中毒！路边掉落的银杏果别捡 [打印本页]

作者: 风过无痕 时间: 2024-11-7 09:24
标题: 小心中毒！路边掉落的银杏果别捡
　　秋风一吹，不少城市街头的银杏慢慢披上了黄衣，而它的果子——大家俗称的“白果”也落了一地，遭不少市民惦记。因为听说白果能当药材，还能止咳、降血压。

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　　银杏有什么药用价值?银杏果究竟能不能吃?台州市中心医院中西医结合科副主任医师王志敏表示，白果虽是药材，但是你捡的银杏果可不一定是，随便乱吃还可能导致中毒。

　　有人“捡秋”，有人捡来吃

　　在台州街头，银杏树是最常见的景观树之一。尤其是市府大道上长达七八千米的“银杏大道”，每到“满城尽带黄金甲”时，总少不了一批又一批前来拍照打卡的“赶秋者”。
　　上个周末，23岁的笑笑就和闺蜜进行了一趟主题City Walk——捡秋，首当其冲的就是银杏叶和银杏果。“银杏叶形状特殊，可以用来做贴图，有些帖子说可以拿银杏果果仁做手串。”仅一个上午，两人就捡了一大袋。虽然好看，但回家时满手都是黏黏腻腻的臭味。

　　临海的许女士最近也收到了家里人送来的一大袋银杏果。“据说白果有较高的营养和药用价值，家里人便捡了许多，还分给了周边邻居。”许女士记得，小时候经常吃白果炒菜，比如加入西芹或虾仁，简单爆炒就是一道“季节限定”。
　　轮到自己处理了，许女士上网一查，才知事情没那么简单：随意食用路边的银杏果，可能会中毒。

　　随意捡拾、食用，存在风险

　　明代《本草纲目》中记载，银杏“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊;生食降痰消毒、杀虫”。“从中医角度看，银杏果确实具备敛肺平喘、收涩止带的药用功效。”王志敏解释。
　　不过，不同于山药、大枣、桑葚这类能吃又有药用价值的“药食同源”食物，银杏果仅适宜作为药物，且只是其中的“一味”，鲜少单独服用，一次的使用量也仅为3至7克。“虽然台州街头的银杏树品种与药用的基本一致，但并不建议随意捡拾食用。”王志敏说，银杏果的果皮和果仁含有白果酸，存在毒性，具有有很强的致敏性。徒手捡拾银杏果，一旦皮肤接触到汁液，可能导致接触性皮炎，引起红斑、肿胀、水疱、大疱、糜烂等。
　　随意食用未经加工炮制的银杏果，也存在风险。“银杏果核仁中的白果二酚，会损害末梢神经，轻者会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛等症状，严重的会因中枢神经麻痹导致呼吸困难、晕厥，肢体麻木瘫痪，甚至死亡。”王志敏说。

　　除了银杏果，银杏叶也有毒

　　不敢打银杏果的主意，有些市民就盯上了银杏叶——银杏叶泡水，有抗衰老、改善血液循环、增强免疫力、降低血脂血压等功效。
　　对此，王志敏同样不建议：“银杏叶和银杏果一样，也是一种珍贵的中药材，但它不可以直接泡水喝。”

　　一方面，路边的银杏树是景观树，不仅吸收了大量汽车尾气，绿化部门还会定期对其喷洒农药，存在安全隐患。另一方面，银杏叶中含有银杏酸，银杏酸具有类似氰化物的毒性，直接泡水会造成银杏酸吸收入体，从而引起神经麻痹或者是阵发性痉挛等中毒症状。“中药房买到的银杏叶跟捡来的不一样，需要经过清洗、晒干、再蒸等炮制流程的，市民在家很难‘复制’。”
　　“有需要，最好到正规医院或药房按医嘱购买，不建议随意捡拾或食用。如果出现过敏或中毒症状一定要及时就医，以免延误治疗。”王志敏提醒道。

　　既然有毒，为啥城市绿化还要用?

　　果和叶都有毒，为什么还要用银杏作为城市绿化?
　　记者咨询园林部门了解到，作为景观树，银杏的优点有很多，比如生长稳定，不会像杨树、柳树那样需要经常修剪枝条，省去了不少麻烦;对环境要求低，抗病虫害能力也强，几乎不用管理就能生长得很好;能净化空气、改善环境。
　　银杏树的观赏性也好——每年秋季转凉后，银杏叶就会变成金黄色，成为街头一道亮丽的风景线。
　　“路边的银杏树是用于城市绿化，本就不作为食物使用，希望市民多用眼睛观赏，勿随意捡拾和食用。”相关工作人员表示。

来源：望潮客户端

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