台州启动申创“世界美食之都” - 台州城市网

以美食为媒，向世界进发！10月31日，2025中国台州·小吃美食嘉年华暨台州申创“世界美食之都”启动仪式在天台举行。

目前，台州“世界美食之都”申创工作已取得阶段性成果：已形成《山海和味：“百县千碗”与台州饮食文化》等文化研究成果；联合中国烹饪协会推进“台州菜”标准制定；加快建设台州菜博物馆；逐步构建中职、高职、本科贯通的美食人才培养体系；台州率先在全省提出打造“世界美食之都”的目标，通过夯实文商旅融合大场景、建设美食新地标、激活“中华老字号”、组织“台州精品美食周”“日内瓦中华美食文化展”等系列活动，积极推广“名店、名师、名菜、名小吃”，吸引了海内外宾客品味台州、爱上台州。

得天独厚的山海之鲜，加上新荣记等品牌引领的产业矩阵与“美食+文旅”的融合创新，已让台州菜香飘四海。

接下来，台州将在“专业赋能”“国际传播”“传承发展”三方面下功夫，全力冲刺2027年申报节点，向“世界美食之都”目标稳步迈进。

作为活动的“烟火气核心”，“和合山海”美食小吃市集集结70多家特色美食商家，由台州地标美食领衔，串联起浙江各地风味与全国地域特色美食，持续点燃市民与游客热情，让“鲜甜台州”与八方风味热烈碰撞，成就一场舌尖上的盛宴。