台州城市网

标题: 仙居：以春味为媒激发春日经济的蓬勃活力 [打印本页]

作者: 一粒豌豆 时间: 5 天前
标题: 仙居：以春味为媒激发春日经济的蓬勃活力
　　春天，诗意的江南有许多美食似乎总是跟山野时蔬交织在一起。浙江仙居的菜场、商超里，春笋、蕨菜、草籽等本地特色春菜琳琅满目，鲜香飘满街头巷尾;餐馆、农家乐中，春菜入馔打造的特色春宴桌桌必点，不仅勾起本地人的味蕾记忆，更吸引各地游客慕名而来。
　　在县城中心菜场，马兰头、荠菜、春笋等时令春菜被摊主们摆在摊位最显眼的位置，翠绿的色泽透着新鲜，不少市民驻足挑选、尝鲜采购。摊主王素娟一边麻利地为顾客打包春笋，一边笑着介绍：“开春以来，春菜一天比一天好卖，本地春菜大量上市后，价格比春节期间降了不少，马兰头、荠菜这些大众春菜，降幅大概在20%至30%，来买的人更多了。”

(, 下载次数: 3)

　　仙居县双庙乡油菜花田

　　春菜的鲜味，不仅走进了普通百姓家，更催热了仙居的餐饮市场，从街头土菜馆到景区农家乐，纷纷以春菜为核心打造特色春宴，让简单的春菜变身成一桌桌精致美味。
　　“我喜欢油焖春笋，口感脆、味道鲜。”说起春宴的菜系，杭州游客周雯对油焖春笋青睐有加。在神仙居景区附近的和宿·善居民宿，老板杨勇将春菜与仙居本土特色结合，推出了春菜套餐，其中油焖春笋备受游客青睐。“我们3月份已经卖出180余份油焖春笋了。”杨勇拎着刚从村民家收来的春笋，急匆匆送往厨房：“春天就是要吃第一口鲜，我们的春笋都是从淡竹乡村民手里，以13元一斤的价格收购的，这样不仅保证我们食材的新鲜，也能间接提高村民的收入。”

(, 下载次数: 3)

　　桃源人家土菜馆人气满满

　　在神仙居旅游度假区经营多年的桃源人家土菜馆，午间时段座无虚席，草籽炒年糕几乎桌桌必点，后厨里锅气升腾，鲜香飘满整家店。“草籽年糕是我们的特色春菜，3月截至12日，我们已经销售了近420份，平均每天都要烹饪32份。”该店负责人董亮亮介绍，度假区油菜花成片盛放后，他们店里的客人也增加了，而春菜菜品的点单率稳居前三，餐厅每天都要提前备足草籽、春笋、马兰头这些新鲜食材，确保食客可以吃到最好的。
　　“春日经济”已不止于餐桌，正延伸至文旅、研学等领域。“我们就是从金华过来品尝‘仙居春鲜系列’的，果真是鲜美。”游客张振表示，吃完美食，便开启了逛的模式，当天下午他们游玩了神仙居旅游度假区油菜花海、白塔仙景村等地，沉浸式感受了仙居的乡村风光，既饱了口福，又饱了眼福。

(, 下载次数: 3)

　　神仙居旅游度假区油菜花海

　　从一口春鲜到一片花海，从味蕾享受到视觉盛宴，仙居以春味与春色为媒，串联起餐饮、文旅等多个领域。“单一赏花的春日文旅已经不是主流，游客更偏爱沉浸式、体验式、互动式的春季游玩。”浙江省神仙居旅游度假区开发中心办公室主任冯黎灵表示，进入盛花期的油菜花海已经接待了21万游客，而度假区内实景演艺《寻仙记》、古建筑文化博览园、亚乐城欢乐世界、汽车影院、神仙花谷、仙山天空之城等项目，与春日经济相得益彰，将为不同年龄的游客提供了丰富多样的游玩体验。
　　(图：仙居县委宣传部)

来源：潮新闻共享联盟·仙居

欢迎光临台州城市网 (http://www.tzcs0576.com/)