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标题: 临行前儿子的要求：妈妈帮我做100个扁食吧！ [打印本页]

作者: 墙上的向日葵 时间: 2018-9-25 10:35
标题: 临行前儿子的要求：妈妈帮我做100个扁食吧！
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图片来自网络
　　台州临海的青年杨子民在中秋节晚上，踏上了去往江苏南京的火车，重启辛劳。
　　杨子民今年29岁，因为大学是在南京读的，人脉资源也都在南京，所以毕业后，他就留在南京工作和创业。
　　近几年，杨子民和同学合伙，搞了一家软件开发的小公司，创业不容易。杨子民每天早出晚归，鲜有假期，平日很少回家。
　　今年中秋节，杨子民放下手头工作，决定回家陪陪父母。
　　一早，杨子民的妈妈柳阿姨就到菜市场买菜了。她还很认真地问过儿子，回南京前，想吃点啥?杨子民想了想就说：“在家和你们一起吃啥都好。我回去的时候，妈妈帮我做100个扁食吧，我带回去。”
　　扁食是台州临海一带特有的地方小吃，它的外形有点像云吞，但是要大很多。
　　它也不像水饺——水饺里面基本是肉馅。扁食里的馅料，多为素菜，比如白萝卜、胡萝卜、豆腐干、茭白等等，用菜刀切成细粒，稍微加点肉末炒熟，待馅料放凉后，包进面皮之中，味道无比鲜美。
　　扁食是杨子民最爱的食物之一。食量不大的他，每次吃扁食，总能多吃几个，尤其是妈妈手工制作的扁食，是杨子民的心头好。
　　每次回家探亲，杨子民就会让妈妈帮自己做上很多扁食带回去。
　　柳阿姨一般会在杨子民回去前提早半天时间，将扁食做好，然后放进冰箱里速冻。等到杨子民出发前，这些扁食就都冻硬了。柳阿姨按照每袋10个的规格，将做好的一百个扁食用食品袋装成10包，然后放进泡沫箱中冷藏，让杨子民带回去，“到南京后，我就把它们全部冰冻在冰箱里。想家的时候，我就煮一袋吃。吃着扁食，脑子里都是和家人坐一起吃饭的回忆，满满的回忆和乡愁。”
　　临行前，柳阿姨再次帮杨子民检查了行李，一直把他送上车，嘴里一直在唠叨，“出门要注意安全”、“行李要检查清楚不要弄丢了”、“手机不要放外边口袋小心被偷了”、“到南京后，记得第一时间给家里打个电话报平安”……
　　“还有，今年过年，给爸妈带个女朋友回家好不好?”看着两鬓已经花白的父母，杨子民抹了抹眼睛，使劲地点了点头。“爸爸妈妈，你们身体保重啊……”
　　记者陈栋文
来源：钱江晚报

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