顶流菜·顶龙赛丨来了就想吃，台州有“食”力

　　7月15日晚，在临海体育馆，球迷为比分疯狂，食客为风味痴迷。
　　新荣记厨师团队登场，带着10道“顶流”台州菜亮相“浙BA”台州赛区开幕式。望潮、大黄鱼、台州青蟹、基围虾、沙蒜豆面、红烧仔排、姜汁调蛋、白水洋豆腐、五谷丰登、食饼筒，10道山海至味，令人垂涎三尺。
　　“顶流菜，顶龙赛”，球迷的味蕾与热血同频共振，点燃了台州夏日激情。
　　新荣记(灵湖店)经理陈方圆介绍，这10道台州特色美食，都是新荣记的经典招牌菜。比如姜汁调蛋，是临海传统美食，也是乡土版的民间补方。姜汁辛辣，鸡蛋滚烫，象征队员的比赛状态热辣滚烫，助威“浙BA”最为合适。“希望通过‘浙BA’平台，弘扬台州美食文化，让台州美食走向世界。”

　　“鲜嗒嗒、糯叽叽、甜蜜蜜”，台州是一座美食王国，叫人来了就想吃，吃了还想再来。近年来，更是积极开展“世界美食之都”创建，打响“台州菜”美食品牌。
　　台州菜以鲜甜口味为标志，以家烧为基本技艺，结合盐水捞、白煮等烧法，保留食材的本味，以沙蒜豆面、家烧黄鱼、清汤望潮等台州名菜为代表。台州传统烹饪配料以“山海融合”为特色，既有海鲜、山珍的原生鲜味，也有通过加工形成的独特辅料，如姜汁、鱼鲞、虾干等。
　　来自临海代表队的球员王鹏邀请八方球迷来临海吃美食、看球赛。“家烧白水洋豆腐鲜醇入味，海苔饼香酥可口，蛋清羊尾香软绵甜。”比赛期间，他还与其他代表队分享海苔饼，推广临海美食。
　　来自椒江代表队的球员王宏波，推荐了家乡美食家烧大黄鱼、姜汤面。比赛中场时间，椒江代表队还送了大黄鱼给PK的队伍当“见面礼”。

　　谈及家乡美食，三门代表队队长邵圣波如数家珍。三门青蟹、望潮、跳跳鱼等小海鲜，是刻在他心中的“鲜甜记忆”。比赛间隙，三门代表队将三门青蟹分享给PK队伍的好兄弟们。
　　在天台代表队球员潘子杰眼中，家乡美食饺饼筒像宝藏一样，咬开后，有豆面碎、芦笋、香菇干、笋等。“饺饼筒制作，需要不少步骤。打篮球也一样，得一步一个脚印，才能把胜利稳稳地带回家。”
　　“天台的糊拉汰、糊辣沸、小狗牛肉等，也都特别好吃。”潘子杰说，他还把在临海吃到的美食推荐给大家，如扁食、豆面碎等。
　　在“浙BA”的夏天，篮球会落地，美食却永远在沸腾。

来源：望潮客户端