天冷后，“鲜掉眉毛”的冬笋又悄然出现在台州人餐桌上。冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”，味道鲜美，深受大家喜爱。
11月17日，记者走访市区商超、农贸市场，发现本地冬笋已经上市。不少市民垂涎欲滴，争相购买尝鲜。
“带壳的冬笋35元一斤，剥好的50元一斤。”昨天中午，在椒江区中心农贸市场，一位女摊主一边麻利地整理摊位上的冬笋，一边介绍。
“挺贵的，价格什么时候会降一降?”看着这些裹着黄褐色外衣的冬笋，市民张先生已然联想到它下锅爆炒后的口感，但一听价格，他直呼“比猪肉还贵啊。”
听了这话，女摊主赶忙解释，“价格已经降了很多，一周前刚上市时，冬笋卖到85元一斤。”话音落下，她拿起一根冬笋给张先生展示，“现在个头还小，一根剥出来大约只有两三两肉，出肉率不高。”
记者扫了一眼摊位上摆放着的冬笋，个头确实不大。
隔壁摊，市民邬阿姨正在挑选冬笋，她算了一笔账：“虽然比20元左右的鲜猪肉贵了近一倍，但家里大人小孩都爱吃，可以少买点解解馋。”
随后，记者来到盒马鲜生万达广场店，看到来自福建武夷山的冬笋被分装成600克一袋，售价为33.9元。
“冬笋还没大批量上市，现在只有武夷山冬笋这一种选择，每天大约能卖出十几袋。”工作人员表示。“你可以尝尝杭州产的高山细笋，口感也很鲜甜脆爽。14.9一袋，250克。”
紧接着，记者又拐去了星辉农贸市场，看到菜摊上，新鲜冬笋被摆在了显眼的位置。带壳、去壳的都有，但从外表看，很难判断出是本地冬笋还是外地冬笋。记者随机问了几家，摊主均表示自家冬笋是本地冬笋。
“本地冬笋多来自黄岩宁溪等地，外地冬笋则是从福建等地运过来的。”其中一位摊主告诉记者，接下来，本地冬笋将大批量上市，可以耐心再等等。
中国·农港城蔬菜部相关工作人员告诉记者，眼下还不是冬笋最便宜的时候。“目前，我们农港城冬笋量还不多，当然本地、外地的都有。批发价相差不大，14元/斤至22元/斤,后续上市量随着天气变冷将逐渐增多。”
来源：望潮客户端
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