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图片来自网络 买一包种在盆里的蔬菜回家，想吃时就割一把，这就是当下正火的“活体蔬菜”。
记者走访发现，最近，这种“活体蔬菜”已频繁出现在我市火锅店、拉面馆和超市的货架上，与同类蔬菜相比，其价格高出四至五倍。而不少市民出于尝鲜心理，会选择购买。
蔬菜变“盆栽”，价格还挺贵
“这菜挺新鲜。”昨日上午，赶早到欧尚超市东海大道店采购的市民林阿姨，被一盒像盆栽一样的蔬菜吸引住了。不过，在掂了掂重量，再看了看价格后，她放下了。“这份量连一盘菜都炒不了，价格却挺贵。”林阿姨笑了笑。
记者看到，这盒蔬菜为夏青菜，一个塑料包装内共装了两小盆，售价10元，是市场上同类普通蔬菜价格3至4倍。
欧尚超市东海大道店蔬菜部门经理余先生介绍，这类型蔬菜叫做“活体蔬菜”，是商家推出的新品种，目前超市还有苦苣、叶生菜等在售。“这类活体蔬菜是种植在温室里的，每盆定量培育，靠营养液或是有机肥来培育，无农药残留和重金属污染问题。”余经理透露，“活体蔬菜”生产成本不低，售价也稍贵，“不过大家买回家后就可‘现吃现摘’。”
另外，记者走访发现，“活体蔬菜”除了在本地商超占有一席之地，还逐渐在餐饮店“抛头露面”。在位于椒江青悦城的三不牛腩店内，食客们就可品尝售价为每份36元、46元的活体豆苗和松香菇。而在位于椒江前丁街的面屋一丁拉面居酒屋里，食客们不仅能品尝到活体豆苗，还能看到它从剪下、摆盘到上桌的全过程。
看着挺新奇，尝鲜的人不少
直接把“菜地”搬到眼前，现场新鲜切割的“活体蔬菜”销量如何?采访时，记者在欧尚超市东海大道店该蔬菜专柜前停留了近半个小时，发现有不少消费者前来选购。
“‘活体蔬菜’刚上市那会儿，超市搞活动，每天能卖出1000包。最近，它每天的销量在50至100包，其中消费者购买最多的是活体夏青菜和生菜。”余经理说。
此外，三不牛腩青悦城店店长童欢欢也表示，店内的活体豆苗和松香菇销量挺不错，“剪下就可以直接下锅的吃法，吸引了不少食客点单。”
记者随机采访了几位购买“活体蔬菜”的市民，发现大多数首次购买都是出于尝鲜心理。
“我买过一次‘活体蔬菜’，因为看着挺新奇，再加上听超市工作人员说它是绿色、有机蔬菜。”市民赵小姐表示，活体豆芽吃起来青草味蛮重，她不是很喜欢，不过今后或许还会尝一尝其他“活体蔬菜”。
“这菜没吃过，看着挺新鲜的，买来尝尝看。”市民徐女士刚从台州华联超市轮渡路店买了些“活体蔬菜”，“两株活体生菜要10元，价格挺贵的。不过偶尔购买尝个鲜，还是可以接受的。”
记者 陈轶男 见习记者 陈佳杰
来源：台州晚报
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