临海糟羹

   临海糟羹由火腿、土豆、香茹、胡萝卜、猪肉、蚕豆等十几种原料组合在一起，其中还有酒糟，所以叫“糟羹”，因为味咸，临海人也称其为“咸羹”。糟羹的诞生还与戚继光抗倭的故事有关，听说当年正月十四的时候，老百姓为了让抗倭士兵们欢度元宵，准备了很多食物，但由于天气寒冷阴雨，送到半路食物都受冷受潮了，因此厨师就把所有的食物都组合在一起，煮成了一大碗羹，同时临海也留下了正月十四吃糟羹的习俗。还有山粉或藕粉调水，配上莲子、甜枣、桂圆肉、小汤圆、甜酒酿等做成的甜羹，配上金桔丝、桂花糖等色香味俱佳。（来源：爱程旅游网）