这道菜三月吃正当时，不加肉却比吃肉香，春季吃孩子补钙长身体

　　春季是万物生长的季节，也是很多蔬菜萌芽生长的好时候，所以这个时候很多人开始在野外寻找野菜回来尝尝鲜，其实你知道吗?这个时候最好吃的一道菜除了野菜之外，还有韭菜。正所谓正月葱二月韭，阳春三月正是农历二月份左右，这个时候的韭菜肥美香郁，买上一点回来吃，补充体内阳气。

　　那么韭菜最好吃的做法是什么呢?有人喜欢清炒，有人喜欢煎鸡蛋，还有人喜欢用来炒鸡蛋，在小编看来韭菜最好吃的做法莫过于韭菜盒子了，外面裹着一层煎得焦酥的面皮，咬一口，鲜嫩的韭菜和焦酥的面皮一起在嘴里绽放香味，瞬间觉得最美味的食物莫过于此了。

　　其实韭菜盒子的做法也很简单，今天小编就教朋友们这道美食的做法，喜欢吃的小伙伴们可以学习一下哦，步骤真的非常简单。
　　食材：
　　材料：韭菜 适量、虾皮 适量、小麦面粉 适量。

　　调料：色拉油少许、食盐少许、鸡蛋适量。

　　做法：
　　1、和面的时候先用开水(占水量的一半)烫面;
　　2、用筷子把面粉搅散，放凉;
　　3、再放另一半水(凉水)，这样就可以揉成半烫面了，放置一会再揉面就光滑可以用了;
　　4、馅是很简单的韭菜鸡蛋虾米皮，先把韭菜洗干净切好;

　　5、鸡蛋里面放点盐搅匀炒好用锅铲切碎，虾皮洗干净沥干水;

　　6、面切成包子一样大的剂子擀开在一边放馅，然后把面皮摺过来用手按紧;
　　7、小平底锅里放点油把大饺子摆在一边盖好盖用小火烙，这时候你再做第二个，第二个好了，第一个刚好翻面;

　　8、再做好一个的时候第一个就出锅了。用不了多久烙了一大盘。

　　美食提醒：

　　现代科学研究发现，韭菜含水分93.8%，含丰富的维生素C，一定量的钙、铁、磷、蛋白质，以及少量的脂肪和其他维生素及矿物质，另外还含有挥发油、硫化物、甲基蒜素、纤维素等有益成分。药理试验表明，韭菜对癌症有一定疗效。春季吃孩子补钙长身体!
据今日头条舌尖上的coco