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春节来临，相信很多人都抵挡不了美食的诱惑，甚至开启暴饮暴食模式，殊不知这样可能会吃出急性胃肠炎、胰腺炎、酒精中毒等，严重的还会危及生命。
首先说说胰腺。胰腺虽然是个小器官，却是消化系统的重要组成部分，其分泌的胰液有消化蛋白质、脂肪和糖的作用，而其分泌的胰岛素，又具有调节糖代谢的作用。
急性胰腺炎是胰腺的“自身消化”，造成的损害不可逆转、不可修复。急性胰腺炎通常表现为持续而剧烈的上腹痛发作伴有腰背部的放射痛。
节假日往往是急性胰腺炎的高发期，多与饮食不当有关。暴饮暴食或者酗酒，会使胰腺分泌旺盛，肠壁水肿，而胰胆管一时之间无法让大量的胰液快速通过，引流不畅，甚至反流入胰管，就会导致胰腺自身消化而引起胰腺炎。
台州恩泽医疗中心(集团)消化内科主任医师黄勤提醒，急性胰腺炎发病急剧，死亡率高，重症胰腺炎中有10%-20%的死亡率，因此对于一些发病“信号”——腹痛、腹胀、发热、呼吸窘迫，要提高警惕，及时就医。
“最近我们医院收治了一名重症胰腺炎患者，患者比较年轻、肥胖，因为暴饮暴食而突发重症胰腺炎，生命垂危。”黄勤解释，本身肥胖、患有高血脂的人，因为血粘度比较高，一旦暴饮暴食、酗酒，比平常人更容易得胰腺炎。
春节期间还需要预防酒精中毒。对轻度中毒者，首先要制止其继续饮酒，可以先用刺激咽喉的办法催吐，将胃里的酒精吐出来。之后可让他喝一点白糖水，如果能进食，最好吃一些易消化的食物，如热汤或白粥等。卧床休息后一定要注意保暖，并留心观察呼吸和脉搏情况，如无特殊情况，一觉醒来就能恢复了。但如果有脉搏加快、呼吸减慢、皮肤湿冷和烦燥等现象，则应马上送医院救治。
另外，胃溃疡也是比较多见的疾病。这些患者往往平时就有慢性胃肠炎，节假日期间，由于晚睡晚起，饮食没有规律，加上熬夜等造成睡眠不足，很容易诱发疾病。
黄勤特别提醒，春节期间，除了不宜暴饮暴食之外，更应合理安排好自己的作息时间。三餐要定时，晚餐不宜多吃。因为胃是一个按生理节律分泌胃液的器官，如果到吃饭时间而没有进食，胃分泌的胃酸会消化胃粘膜本身，从而对胃粘膜造成损害。晚报
记者 金伟巍
来源：台州晚报
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