椒江20000余克“问题燕窝”被查封、查扣

　　夏天过后，无病三分虚，秋风一起，胃口大开，贴秋膘，进补好时节。秋天吃燕窝，只长颜不长膘，秋季养生，燕窝不可错过。
　　但是，市场上的燕窝良莠不齐，真伪难辨。
　　为保护消费者合法权益，保障燕窝的产品质量安全，椒江区市场监督管理局开展“突击行动”专项检查进口燕窝，查封、查扣“问题燕窝”共计20000余克，有效净化燕窝市场环境。








　　一：科学部署，全域排摸
　　8月24日，该局组织召开关于开展“亮剑2020食品安全统计执法专项行动”部署会，会上对行动内容、检查要点、证据提取、执法分工等作了详细布置和谋划。以综合行政执法队为主，科所互动、上下联动的形式提前对辖区内药品批发企业、零售药店、滋补保健品店、炖品店等103家重点单位进行排查摸底，经过分析锁定重点检查目标50余家。
　　二：突击行动，精准打击
　　该局综合行政执法队联合各科所市场监管统一“突击行动”，分成7个突击小组，率先同步对7家医药公司进行突击重点检查，检查产品标签是否符合食品安全法规定、有无合法来源证明和是否存在伪造产品产地等情况。当日出动执法人员30多名，一天内完成了对辖区内50余家医药公司、保健品店和药店的现场检查，当场查封、扣押“问题燕窝”共计20000余克。
　　三：以点促面，规范行业


　　针对“问题燕窝”，该局按照《食品安全法》《浙江省反走私综合治理规定》《产品质量法》等法律法规进行后续处置。同期发布消费警示1期，组织燕窝从业人员学习燕窝亚硝酸盐超标的原因和危害，提高从业人员销售血燕、洞燕的规范性，保障消费者舌尖安全。
　　燕窝小知识
　　燕窝的成分
　　燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物，磷、铁等其他营养成分。
　　燕窝的种类
　　01毛燕
　　毛燕是由于燕窝采摘后，未经过加工或处理，呈现出夹杂一些燕毛的形态而来。
　　02草燕
　　草燕主要以尼龙草为主，可食用部分的燕窝多有杂质，口感粗糙。
　　03燕盏、燕条、燕碎、燕饼、燕角
　　燕盏是毛燕经过清洗、挑毛、定型和干燥后达到少有杂质、可正常炖食标准的燕窝，其基本上保持燕窝最初的形状。
　　燕条、燕碎、燕饼、燕角有些是毛燕或燕盏在清洗、挑毛、定型或加工过程中形成的，其营养价值与燕盏相当，只是卖相不同。


　　如何鉴别真假燕窝
　　燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕三大类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。燕窝主要做假方式：漂白、染色、涂胶、掺粘。
　　1漂白燕窝的鉴别方法
　　将经过漂白的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会粘有化学药品的臭味且漂白的燕窝炖煮后涨率不大，易化水，无天然的蛋清味。
　　2涂胶燕窝的鉴别方法
　　将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会感受粘性，有时会嗅到化学药品味道。


　　3染色燕窝的鉴别方法
　　燕窝颜色呈现象牙白，或象牙白偏黄，存放时间过长或者日照时间较长的燕窝会呈现偏黄色。


　　在这里提醒大家，秋季养生，燕窝虽好，但选择正规的购买渠道，也是相当重要的!

来源：椒江市场监管