台州这些“年味”美食，看了就想过年

年糕

台州有句俗语：“春节三忙事，捣糕、杀猪、包粽子。”每次捣年糕，都会让人觉得年味真的近了。年糕，有着“年年高”与“一年比一年好”之意，是一种富含象征意义的美食。

食饼筒

春节怎么可以不吃食饼筒，农历十二月二十九开始，家家户户都陆陆续续开始做食饼筒啦。除夕夜的饭桌上，你一定可以吃到它的。

麻糍

麻糍可是台州人的心头好，春节怎么可以少了它。新年前后，捣麻糍也是必做的一件事。台州有红糖麻糍、鸡蛋麻糍……还有炒麻糍哦！就看你的喜好啦！

粽子

粽子是端午的专属？NO！NO！NO！在台州，春节也是要吃粽子滴。在温岭、路桥等地，就有春节吃粽子的习俗。老一辈有一种说法是过年吃粽子，“吃吃快乐”。

馒头

“馒头到，新年就到了，不吃馒头，哪还能叫过年呢？”在台州的部分地区，馒头的地位是很“尊贵”的，过年走亲访友、宴请，馒头可是要上桌的。有些地方把“拜岁”称为“吃馒头”。

扁食

在临海等地，过年众多小吃里做的最多的就是扁食啦。有的还会将它作为春节主食，从年三十一直吃到正月初五。而且里面的馅儿不同，寓意也是不同的哦！

浇头面

春节期间，台州部分地区有给上门拜年的客人烧点心的习俗，这个点心，一般指的就是浇头面啦！

敲鱼面

鱼面对于玉环沿海的渔家来说是一道家常便饭，逢年过节，更是少不了它。敲鱼面更是当地迎新的习惯。

汤圆

在临海、椒江等地，新年会有吃汤圆的习惯，寓意团团圆圆。

泡鲞

仙居的春节，怎么可以把泡鲞遗忘了。逢年过节，家家都“泡鲞”，办喜事、造房子、请客等都要用它。传统的“仙居八大碗”，以泡鲞为主菜，放在第一碗。它的地位可见一斑。

五味粥

正月初一早餐，天台人家家要吃五味粥，五味粥是由红枣、赤豆、番薯、毛芋、豆腐五味加入米中煮成粥，象征五谷丰登，并祈祷五福。

糟羹

台州大部分地区的元宵节在正月十四。这一天，台州各地都有吃山粉糊的习惯。分为甜、咸两种，甜的叫山粉糊，咸的叫糟羹。

大陈黄鱼

鱼是春节餐桌上必备的菜品，寓意“年年有余”。大陈黄鱼可是享誉全国的，椒江人，你的年夜饭桌上有它吗？！            

（转载自中国台州网）