温岭人过年吃粽子的传统习俗从清代就已开始

来源：温岭发布

每当到了农历十二月，温岭的各地集市上，就会出现出售粽箬的商贩。

粽箬就是包粽子的箬叶，从温州乐清大荆等地运销到温岭。在集市上，一束束干的粽箬捆在一起，人们按需采购，回家“扼粽”（包粽子）。

“扼粽”要用糯米，配上不同的馅料，主要有蜜枣粽、红枣粽、番薯粽、肉粽、豇豆粽、碱水粽等。大人们会特意包几个三角粽，用包粽的棕榈丝串起来，煮熟后给小孩子吃。

在吃着香喷喷的粽子时，你是否会觉得奇怪？粽子不是端午节吃的吗？为什么温岭人过年要吃粽子呢？

温岭人过年吃粽子，这一习俗，从文字记载来看，起码清代就是如此了。

清代进士戚学标的孙女戚桂裳曾写过一组《新正纪事竹枝词》，其中有一首是这样写的：“秧歌唱罢复连厢，百技临门各效长。身落卑田穷入骨，也从糕粽乞书香。”诗下原注：“丐户乞糕粽，取高中之义。”

诗中提到的连厢，指打连厢，一种民间曲艺。卑田，即卑田院，收容乞丐的地方。从这首诗中可以了解到，清代温岭人过年时，也是做糕扼粽的，否则的话，哪有什么粽子可供乞丐乞讨呢？

市职技校教师陈丹林回忆，过去煮粽子都是用大镬，放在镬灶用大柴爿烧，有时候用道（音）锅。除夕，坐在镬灶前烧粽子，同时兼有守岁的意思。

小编在寻找资料时发现了一篇文章《天台人为什么过年一定要吃粽？》，文中指出，全国过年要吃粽子的，只有两个集中地方，一是天台县所在的台州市及周边，还有就是广西部分地方。

关于为什么天台过年家家户户一定要扼粽、吃粽，该文提供了三种说法：

☑第一种讲法是过年包粽子吃粽子是传统习俗，寓意“包中”。特别是有孩子的家庭，都会包一些，预祝孩子将来高中状元。

☑第二种讲法是张伯端从广西带来，张伯端因“火烧文书”罪发配岭南时，在那里看到此风俗，带回天台，因为粽子为素食，因此桐柏宫每年过年时，都会包粽子。

☑第三种讲法是天台人过年都要吃水糕和粽子，水糕有“年年高”的寓意，而粽与天台话的“蹤”（跳同义），有快快乐乐的寓意，两者都寓意来年更好。